养鸡业是胡集镇的支柱产业之一，全镇全年饲养家禽300万羽，年产禽蛋3万千克，拥有孵禽场14个，万羽鸡场10个，千羽鸡场320个。青年农民袁宝虎创建的胡集镇种禽孵化场蜚誉县内外，拥有一个2万羽的的种鸡场，20台自动孵化机，年孵苗禽 1000万羽，苗禽品种纯正，成活率高，畅销省内外。全镇有20多名经纪人从事禽蛋销售，成为上海 、南京、杭州等大城市的禽蛋供应基地。